Die Rolex GMT-Master II Ref. 16710 ist eine der bekanntesten und begehrtesten Fliegeruhren der Welt. Sie wurde von 1989 bis 2007 produziert und stellt eine der letzten klassischen GMT-Modelle dar, bevor Rolex auf modernere Designs und Materialien umstieg. Die 16710 ist die direkte Weiterentwicklung der ursprünglichen GMT-Master, die in den 1950er Jahren für die Piloten der Pan American World Airways (Pan Am) entwickelt wurde.